Turquie - Mai 2026

La Turquie c’était un autre pays qu’on rêvait de visiter depuis longtemps et cette année on a réalisé ce rêve pour nos vacances de mai.

Il fait partie des pays qu’on pensait découvrir individuellement sur place mais en préférant qu’un professionnel nous prépare l’itinéraire, on a donc contacté Evaneos, un tour opérateur qui regroupe des agences locales qui ont des compétences et connaissances sans doute plus élevées.

L’agence qu’Evaneos nous a assignée c’est la Doruk Turizm (bien évidemment ce sont des agences francophones). Pour 15 jours en Turquie avec 15 nuits d’hôtel (avec petit déjeuner), deux vols intérieurs, la location de deux voitures pour un total de 10 jours, 4 transferts depuis et pour les aéroports, une mini-croisière et guide francophone privée pendant trois jours on a payé en total 5.142€.

Evaneos ne s’occupe pas des vols internationaux, donc ce sont à réserve par soi même et cette fois on a choisi Turkish Airlines : aller et retour depuis la France à la Turquie pour 694,44€ avec bagages en soute inclus pour nous deux.

En ce qui concerne les guides on avait avec nous un Routard sur la Turquie : comme d’habitude très utile et avec plein de suggestions intéressantes.

On a changé 14.000TL (Livres Turques) pour 297,30€ chez Change et collection à Paris (on habite en Île-de-France) essentiellement pour les pourboires et les souvenirs.

Comme souvent dernièrement pour nos longs voyages on a « réservé » notre Lady Chauffeur, Hayate, pour les transferts depuis et pour l’aéroport : une certitude pour nous.

Pour entrer en Turquie ça suffit le passeport valable dans les six mois prochains

Et on a enregistré notre voyage sur le site du Ministère des Affaires Etrangères, Fil d’Ariane : on vous conseil de le faire toujours, on ne sait jamais…

Donc il ne nous restait qu’attendre avec impatience le jour du départ !

Samedi 16 Mai 2026

On se réveil, on prend tranquillement le petit déjeuner et on ferme les valises.

Hayate arrive à l’heure (comme toujours) et nous amène à l’aéroport en environ une demi-heure. On se donne rendez-vous à dimanche 31.

Cette fois on est au Terminal 1 de l’aéroport Charles de Gaulle, terminal qu’on n’aime pas beaucoup car très chaotique, mais c’est ainsi ! On se met en file pour le check-in et il y a plein de monde. On découvre qu’il y a plusieurs vols de Turkish au départ et ils sont en train de prioriser les passagers de notre vol, donc on coupe la file (heureusement car très longue) et on embarque nos valises.

Les passages au contrôle des passeports (avec le PARAFE) et de sécurité sont heureusement plus rapides avec moins de file.

L’embarquement c’est un peu chaotique et long : avec bus et finalement on décolle avec environ 20 minutes de retard à 12h00.

Après un vol assez tranquille on atterrit à l’aéroport d’Istanbul avec environ 10 minutes de retard (mais il nous en faut environ 20 pour rejoindre le point de stationnement !).

Il nous faut une dizaine de minutes pour passer la frontière et les valises arrivent rapidement.

On sort et quelques minutes après un garçon nous amène au minivan pour le transfert vers notre hôtel d’Istanbul. Le transfert dure environ une heure dans une circulation assez chaotique malgré on est samedi.

L’hôtel pour les quatre prochaines nuits à Istanbul c’est le Celal Sultan Hotel : la chambre est jolie, pas énormes mais propre et tranquille. On défait nos valises et on sort pour une première promenade aux alentours de l’hôtel, qui est hyper-central dans le quartier de Sultanahmet.

La première impression est positive, avec les monuments plus importants à côté que pour l’instant on ne se contente d’admirer que l’extérieur. Et plein de monde !

C’est l’heure du diner et on va chez Sultan Grill House Sultanahmet (Alemdar, Yerebatan Cd. NO:36, 34110 Fatih/İstanbul) : on prend un kebab au bœuf, des koftes au bœuf et deux bouteilles d’eau gazeuse (appelée ici soda) pour 1.700TL. Tout excellent.

Et ensuite on rentre à l’hôtel car il commence à pleuvoir, donc on restera dans la chambre jusqu’à l’heure de se coucher.

Dimanche 17 Mai 2026

La nuit passez assez tranquillement. On descend prendre le petit déjeuner avec un bon buffet surtout salé (en Turquie le petit déjeuner n’est pratiquement que salé).

Ensuite à 9h00 on rencontre Volkan en bas de l’hôtel, notre guide pour les deux prochaines journées à Istanbul. Et il nous semble tout de suite très sympa et gentil.

On va tout de suite visiter la splendide Sainte Sophie (2.250TL pour nous deux) : même si en restauration (aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur) est très belle. Et Volkan est aussi un excellent guide : il nous donne plein d’informations.

Une fois sortis, on s’arrête à un comptoir pour acheter le Museum Pass Turkye, suggéré par Anne, l’agente qui nous a organisé le voyage : 17.486,70TL les deux pass (en gros 165€ par pass), valable 15 jours une fois activé. Et là on ouvre une parenthèse : le prix peut sembler élevé, mais sachez que les billets d’entrée aux sites sont presque toujours chers et finalement on a réalisé qu’on a beaucoup économisé (mais le pass n’est pas valable à Sainte Sophie et d’autres monuments).

On va ensuite visiter la toute aussi magnifique Mosquée Bleue (entrée gratuite) : après une queue rapide on se déchausse et les femmes doivent se couvrir la tête. La mosquée est vraiment remarquable, malgré la foule de touristes avec laquelle on partage la visite.

La visite terminée on traverse avec Volkan la place de l’Hippodrome avec tous ces monuments et comme c’est l’heure du déjeuner on s’arrête chez Tarihi Sultanbahti Köftecisi (Alemdar, Divan Yolu Cd. No:26, 34110 Sultanahmet-Fatih/Fatih/İstanbul) : on prend deux çorba de lentilles, une salade mixte, trois bahti kofte, deux ayrans et une bouteille d’eau pour 2.464TL à trois. Tout excellent.

On se dirige ensuite vers le Palais de Topkapi où l’on rentre grâce à notre pass (sinon 50€ par personne) : on le visite entièrement, y compris son magnifique harem et l’église de Sainte Irène. Splendide.

On quitte Volkan et nous on va visiter la toute aussi magnifique Basilique Citerne (3.900TL à deux, malheureusement pas incluse dans le pass) : une expérience unique, malgré le nombre incroyable de touristes à l’intérieur.

On rentre à l’hôtel (qui heureusement est derrière la Basilique Citerne) et on se repose un peu et entre-temps il y a une averse de pluie.

On décide de sortir pour diner, mais juste dehors de l’hôtel il y a une autre averse, donc on attend qui se termine dans le hall de l’hôtel.

On va diner dans un restaurant suggéré par Volkan, le Pudding Shop Lale Restaurant (Alemdar, Divan Yolu Cd. No:6, 34400 Fatih/İstanbul) : on prend des aubergines avec bœuf, du poulet avec patates et fromage, du riz pilaf, une bouteille d’eau et une bière pour 2.350TL. Tout très bon.

On fait ensuite une belle promenade en profitant du coucher de soleil et on continue à se surprendre par le nombre incroyable de chats qui vivent en liberté à Istanbul (et en Turquie) : jamais vus autant ! Les habitants se promènent avec des croquettes à donner, il y a des gamelles partout et des distributeurs où l’on insère une monnaie pour faire descendre des croquette ! Et ils sont très câlineurs !

On va ensuite chez Hafız Mustafa (Binbirdirek, Divan Yolu Cd. No:14, 34110 Fatih/İstanbul) où l’on prend à emporter un pudding au chocolat et pistache pour 450TL qu’on va déguster dans la chambre : excellent !

Et ensuite dodo.

Lundi 18 Mai 2026

La nuit passe tranquille et le petit déjeuner est toujours excellent.

Volkan a un peu de retard, une dizaine de minutes mais ce n’est pas grave. Une fois arrivé on se dirige vers le beau Bazar Egyptien où on en profite pour acheter quelques épices.

On traverse ensuite le pont de Galata et on explore ce beau quartier au-delà de la Corne d’or. Et on monte sur sa belle et célèbre tour (incluse dans le pass sinon 30€ par personne) : au sommet il y a une vue magnifique sur la ville.

On recommence à flâner dans le quartier en atteignant l’autre quartier de Pera et Volkan nous offre du thé (çay) chez Beyoglu Ogretmenevi (Evliya Çelebi, Meşrutiyet Cd. No:58, 34430 Beyoğlu/İstanbul). Sachez que le thé c’est une institution en Turquie : ils le boivent à toute heure et souvent est offert à la fin du repas aux restaurants.

On admire ensuite le Pera Palas Hotel qui a accueilli entre-autres Agatha Christie et Ernest Hemingway. On continue l’exploration du quartier avec les belles églises chrétiennes de Sainte Marie Draperis et de Saint Antoine de Padoue.

Ensuite chez Resat Balik Market (Hüseyinağa, Sahne Sk. 8/B, 34433 Beyoğlu/İstanbul) on prend deux sandwiches au saumon et un au maquereau pour 1.200TL qu’on mange en se promenant. Vraiment bons.

On va ensuite chez Saray Muhallebicisi (Kuloğlu, İstiklal Cd. NO:107, 34433 Beyoğlu/İstanbul) : on prend trois thés, un sultaç, un kazandibi et un aşure pour 1.125TL. Tout très bon.

Une fois İstiklal Caddesi terminée (la rue du shopping) on arrive dans la place Taksim d’où l’on prend une funiculaire (payée gracieusement par Volkan) qui nous amène en bord du Bosphore pour ensuite faire une mini-croisière d’une heure et demie (incluse dans la visite) : vraiment remarquable. Et en plus aujourd’hui il fait très beau.

La croisière terminée Volkan nous paye le tramway pour rentrer à l’hôtel : mais nous avions compris que lui aussi il aurait pris le tramway cependant il reste à l’extérieur de l’arrêt, donc on lui dit aurevoir rapidement et pas comme on aurait voulu (on lui enverra ensuite un message pour le remercier comme il se doit) !

On rentre à l’hôtel et après un bref repos on va visiter la Petite Sainte Sophie (gratuite) : un vrai bijou. Et ensuite on revient à l’hôtel pour se reposer avant de diner.

On décide de diner à nouveau chez Pudding Shop Lale Restaurant : on prend des koftes avec patates et légumes, une pomme de terre remplie de kofte, deux portions de riz pilaf, deux baklavas, une bouteille d’eau et une bière pour 3.150TL. Encore une fois tout très bon.

Ensuite promenade digestive parmi les chats avant de rentrer à l’hôtel pour la nuit.

Mardi 19 Mai 2026

Cette nuit aussi passe tranquille. On descend prendre le petit déjeuner. Et ensuite on part, cette fois sans guide.

Première étape au Grand Bazar : vraiment énorme comme l’indique son nom (un dédale), où l’on en profite pour acheter des souvenirs.

On arrive ensuite à l’imposante Mosquée de Soliman (gratuite) : une autre mosquée remarquable. Et il y a moins de monde qu’à la Mosquée Bleue et une belle vue sur la ville depuis son jardin.

On rentre à l’hôtel pour laisser les souvenirs et se changer car aujourd’hui il fait plus chaud. Et on fait également check-in pour le vol de demain.

On va ensuite dans le beau Gülhane Park et au Musée Archéologique (inclus dans le pass sinon 15€ par personne) : très beau.

Dans un stand au Gülhane Park on prend deux simits (un au fromage à tartiner et l’autre à la pâte à tartiner) pour 130TL qu’on va manger à l’hôtel avec un café.

Dans l’après-midi on va visiter une autre mosquée qui est un vrai bijou, celle de Sokollu (gratuite) et ensuite le Musée d’Art Turque et Islamique (inclus dans le pass sinon 17€ par personne) : très intéressant et beau.

La visite terminée on s’assoie sur un banc au soleil sur la place de l’Hippodrome pour se reposer et ensuite on rentre à l’hôtel avant de diner.

Ce soir on dine à nouveau chez Sultan Grill House Sultanahmet où l’on prend des mézés en entrée (haydary, babagannuş et houmous), des koftes au fromage, un adana kebab (aux épices) et deux bouteilles d’eau pour 2.230TL. Excellent encore une fois.

Et ensuite on fait une dernière promenade avant de rentrer à l’hôtel pour cette dernière nuit à Istanbul.

Mercredi 20 Mai 2026

Réveil, petit déjeuner, on refait les valises et on fait check-out.

Le minivan qui doit nous ramener à l’aéroport arrive à 8h10 : on croyait qu’en sortant de la ville il y avait moins de circulation mais il y a des bouchons partout ! Le chauffeur emprunte des rues secondaires et il nous faut quand même une petite heure.

Pour entrer dans l’aéroport il faut passer un premier contrôle de sécurité, ensuite le check-in et le deuxième contrôle de sécurité sont rapides.

Notre vol pour Nevşehir en Cappadoce est opéré encore une fois par Turkish. On embraque et le vol part avec 5 minutes de retard à 11h25.

On arrive à l’heure à 12h40 et l’aéroport c’est parmi les plus petits qu’on n’a jamais vus. Et le tapis des bagages est dans un hangar ! Les valises arrivent quand même assez rapidement mais il commence à pleuvoir.

Mustapha nous attend à l’extérieur et il nous amène en 45 minutes environ à notre hôtel Uçhisar où l’on passera les trois prochaines nuits : le Flavia Cappadocia Hotel. Sur la route il nous passe son téléphone et le référent de l’agence en Turquie nous annonce que le vol en montgolfière de demain est annulé à cause du mauvais temps et le lendemain c’est malheureusement complet (le prix était de 280€ par personne à régler à l’hôtel si le vol avait été confirmé). Vraiment dommage (heureusement qu’on avait déjà fait l’expérience à Louxor, vous le trouverez ici).

L’hôtel est joli et neuf, en style avec les autres maisons du village, mais il a deux points négatifs : pour avoir le wi-fi il faut insérer le numéro du passeport (?????) et il est à environ 10 minutes à pied du centre avec ses restaurants, pas énorme s’il ne pleut pas…

On sort et on se promène sous la pluie dans Uçhisar qui est très belle et caractéristique et qui donne sur la magnifique Pigeon Valley où l’on voit les premières formations typiques de la Cappadoce, connues comme Cheminées de fées.

Vu que la pluie continue à tomber on va chez Montana Cafe & Restaurant (Aşağı, Adnan Menderes Cd. No:11/1, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir) où l’on prend un thé et une bière pour 380TL.

On rentre donc à l’hôtel où l’on défait les valises et on se repose avant de diner.

En suivant les indications du Routard on va diner chez Le Mouton Rouge (Aşağı, Göreme Cd., 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir), restaurant très joli et gérante très gentille : on prend un sak tava, des mantis, une baklava, une bière et une bouteille d’eau pour 2.480TL et thé offert. Tout excellent.

En rentrant on a une vison magnifique : la Pigeon Vallet est illuminée en la rendant davantage belle et particulière.

Et ensuite dodo.

Jeudi 21 Mai 2026

La nuit passe tranquille. On va prendre le petit déjeuner avec un buffet pas exceptionnel, mais ça va quand même.

A 9h10 Mustapha arrive et on doit attendre 9h30 pour l’arrivée de la guide, Ayla, au lieu de 9h00. En effet il pleut et il y a des nuages basse donc pour les montgolfières c’était vraiment impossible.

On part ensuite vers Mazi, ville souterraine (inclus dans le pass sinon 3€ par personne) : visite très intéressante (forts claustrophobes s’abstenir). En sortant il ne pleut plus.

On s’arrête ensuite à Ortahisar pour prendre deux thés chez Levanta Panorama Café (Eski, Ortahisar Köyü İç Yolu No:5, 50650 Ortahisar/Ürgüp/Nevşehir) pour 200TL avec belle vue sur le village.

On arrive ensuite à l’entrée haute de l’Open Air Museum de Göreme (inclus dans le pass sinon 20€ par personne) : visite magnifique et très intéressante. Et le soleil sort à nouveau.

Mustapha nous attend à la sortie basse. On traverse la ville de Göreme et on va déjeuner à Avanos chez Avanoss Restaurant (Cumhuriyet, Kapadokya Cd. No:70, 50500 Avanos/Nevşehir) : un grand et bon buffet. On paye 1.140TL avec deux bouteilles d’eau.

On n’arrive pas à se balader par Avanos car c’est le déluge, on va donc dans une poterie où l’on assiste d’abord à la création d’un petit pot et ensuite l’un de nous deux fait une petite assiette aidé par l’artisan. Et on achète des souvenirs.

Il ne pleut plus et on va dans la Vallée des Moines (incluse dans le pass sinon 12€ par personne) : vraiment remarquable, avec plein de Cheminées de fées. Vraiment splendide.

On continue jusqu’à Zelve (inclus dans le pass sinon 12€ par personne) : encore des Cheminées de fées et plusieurs maisons troglodytes (comme les Sassi de Matera). Encore une fois magnifique.

On traverse la Vallée de l’imagination (gratuite) en s’arrêtant pour prendre quelques photos, mais la pluie recommence.

On rentre ensuite à l’hôtel en disant aurevoir à Ayla et en donnant rendez-vous à Moustapha pour demain car il doit nous accompagner à l’agence de location pour la voiture. Et on se repose avant de diner.

En suivant à nouveau les suggestions du Routard on va diner chez House of memories (Tekelli, Hacı Alibey Cd. No:2, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir), où le gérant (et chef) assez pittoresque nous fait déguster des excellents pottery kebab (cuisiné dans un vase en terre-cuite qu’il faut casser pour en faire sortir le kebab) avec du riz et une salade, deux ayrans et une bouteille d’eau pour 2.200TL (il insiste pour qu’on règle en espèce, en nous offrant l’eau en plus du thé).

Et ensuite on rentre à l’hôtel en admirant à nouveau la Pigeon Valley illuminée.

Vendredi 22 Mai 2026

La nuit passe tranquille et ensuite on prend le petit déjeuner.

Mustapha cette fois est à l’avance et il nous amène en quelques minutes à, Ürgüp où l’agence Enterprise est basée pour récupérer la voiture pour la journée.

On attend quelques minutes et on nous assigne une confortable Opel Corsa qu’on rendra ici demain matin où Mustapha nous attendra pour nous amener à l’aéroport.

On décide que la première étape c’est pour admirer d’en haut la célèbre Love Valley avec ses Cheminées de fées assez particulières (100TL pour le parking).

On essaye ensuite d’aller dans le village de Çavuşin, mais on n’arrive pas à comprendre où se garer et l’emplacement des choses à visiter (entre-temps on fait le check-in pour le vol de demain), donc on désiste et on emprunte à nouveau la Vallée de l’imagination en profitant davantage vu qu’il fait beau (mais il y a plein de cars touristiques, donc beaucoup de monde).

On rentre à Uçhisar et on va déjeuner chez Montana Cafe & Restaurant et une fois à l’intérieur c’est le déluge ! On prend deux portions de mantis au fromage, deux bouteilles d’eau et deux thés pour 1.241TL. Tout bon.

Comme le temps reste incertain on décide d’aller visiter une autre ville souterraine, celle de Kaymakli à environ 40 minutes d’Uçhisar (incluse dans le pass sinon 13€ par personne). On paye 70TL pour le parking. Et en accédant une guide se propose pour nous faire la visite guidée, après avoir hésité on accepte (30€ par personne) : de l’argent utilisé à merveille ! Elle était très compétente, gentille et sympa et elle nous expliqué plein de choses, même plus qu’Ayla !

On revient à Uçhisar et le temps s’améliore nettement. On décide de faire le sentier qui longe la Pigeon Valley (gratuit), mais finalement c’est plus beau de l’admirer d’en haut.

On retourne à l’hôtel et on se repose avant de diner qu’on fait encore une fois en suivant les suggestions du Routard, cette fois chez Centre Restaurant (Yukarı mahalle Park sokak Fatih caddesi, Pazar yeri meydanı No:7, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir). On prend un enginarli kuzu kavurma (tajine d’agneau et artichauts) şiş (brochettes de bœuf avec légumes), çitir balkabaği tatlisi (dessert de courge caramélisée) avec glace à la vanille, deux verres de vin, une bouteille d’eau et deux thés (offerts) pour 3.850TL. Tout excellent mais un peu cher.

On rentre à l’hôtel et on refait nos valises avant de se coucher.

Samedi 23 Mai 2026

On se réveil à l’aube et on prend un café dans la chambre avec deux snacks.

On ferme nos valises, on fait check-out et à la réception on récupère deux sandwiches car le petit déjeuner commence à 8h00.

On reprend la voiture, on fait le plein et on arrive à Ürgüp vers 7h15. On gare et Mustapha nous attends déjà (on lui laisse aussi les clés de la voiture car l’agence est encore fermée).

Un peu plus d’une heure et on est à l’aéroport de Kayseri : Mustapha nous surprend en nous embrassant comme si on était des vieux amis ! Vraiment gentil.

Ici aussi on passe un premier contrôle de sécurité pour y entrer. On fait ensuite check-in assez rapidement et on passe le deuxième contrôle de sécurité en vitesse.

On embarque et notre vol SunExpress décolle avec 5 minutes de retard à 10h00. On atterrit à l’aéroport d’Antalya avec 5 minutes d’avance à 11h10. Et les valises se font désirer un peu mais elles arrivent.

On va ensuite au comptoir Enterprise où un garçon très sympa nous assigne une Hyundai I20 blanche qu’on récupère au parking.

Tout d’abord en une heure de route et on arrive au parking à la base du site de Termessos (inclus dans le pass sinon 3€ par personne). Pour accéder au site on monte par un sentier qui est un peu difficile pendant une autre petite heure. Les site est joli, surtout le théâtre, mais pas inoubliable… et en plus en redescendant on entend des tonnerres de plus en plus proches (heureusement il pleut une fois dans la voiture).

Il nous faut 45 minutes pour arriver dans le vieil Antalya et l’hôtel qui nous hébergera les deux prochaines nuits : l’Atelya Art Hotel. Accéder dans le vieil Antalya est un peu compliqué car zone piétonne et avec des ruelles assez étroites. L’hôte est très joli et hyper central (avec un parking petit donc on laisse la clé si besoin).

On fait une promenade dans la Old Antalya (avec un beau soleil) jusqu’à la plage : vraiment très jolie avec des maisons typiques presque toutes restaurées (souvent transformées en hôtel ou restaurant).

Chez Tarihi Balık Pazarı (Kılınçarslan, Zafer Sk. No:2, 07100 Muratpaşa/Antalya) on prend deux sort de petits pains enroulés, un avec feta et olives et l’autre avec patates pour 100TL. Et chez A.101 (Kılınçarslan Mah, Mermerli Banyo Sk., 07100 Muratpaşa/Antalya) deux bouteilles d’eau pour 75TL.

On rentre à l’hôtel et on mange les deux excellents sandwichs et on défait les valises.

On se promène ensuite pour aller diner chez Parlak Restaurant (Elmalı, 1. Sk. Zincirli Han İçi, 07040 Muratpaşa/Antalya) : on prend un çökertme kebabi, des Antalya usulo şiş kofte (kofte version brochette), un firihda sütlaç (sort de riz au lait), une baklava, deux bouteille d’eau et une bière pour 3.105TL. Tout bon.

On flâne à nouveau dans le centre d’Antalya avant de rentrer à l’hôtel pour la nuit.

Dimanche 24 Mai 2026

Nuit presque blanche car le vieil Antalya est presque une discothèque à ciel ouvert !

On va prendre le petit déjeuner avec un excellent buffet et ensuite on essaye de sortir en voiture de la zone piétonne de la ville (les GPS aussi ont du mal).

Une petite heure et on est à Aspendos (inclus dans le pass sinon 15€ par personne) : site très beau et théâtre magnifique, l’un des mieux conservé au monde !

On reprend la voiture et une demi-heure après on est à Perge (inclus dans le pass sinon 11€ par personne) : un autre site très beau et bien conservé. On prend deux glaces pour 475TL.

Une autre petite demi-heure et on arrive aux belles chutes Lower Düden Falls (on réussit à se garer gratuitement) : très belles et suggestives (et gratuites).

15 minutes environ et on est à l’hôtel. On va chez Tarihi Balık Pazarı pour prendre deux roulés de pâte phyllo (un à la feta et l’autre aux patates) et une brioche au chocolat pour 250TL qu’on mange dans la chambre.

On se repose et ensuite on refait les valises avant d’aller diner chez Dikkat Et (No:40, Barbaros, Atatürk Cd. No:40/1, 07100 Muratpaşa/Antalya) : on prend des mantis, une piyaz, des acili koftes (épicées), un anne sutlaci (une autre version de riz au lait), un helvasi et deux bouteilles d’eau pour 1.710TL. Tout très bon.

On fait ensuite une dernière balade dans la old Antalya by night et ensuite on rentre à l’hôtel pour la nuit.

Lundi 25 Mai 2026

Encore une nuit bruyante : c’est dommage car l’hôtel est vraiment joli et bien placé, on se demande surtout comment ce soit possible qu’en plein centre-ville il y a une discothèque à ciel ouvert jusqu’à 2h00 du matin !

On prend l’excellent petit déjeuner, on ferme les valises, on fait check-in et on quitte Antalya.

Deux heures et demie de route et on arrive au Lac de Salda : la couleur de l’eau est magnifique, mais il est pratiquement impossible de s’arrêter pour pouvoir l’admirer comme il se doit.

Une autre petite heure (on fait également essence) et on arrive à l’hôtel qui nous hébergera cette nuit, le Venus Suite Hotel. On laisse les bagages dans la chambre où l’on mange deux snacks avec du café.

Ensuite la navette gratuite de l’hôtel nous amène à l’entrée sud en haut du site de Pamukkale et Hiérapolis (inclus dans le pass sinon 30€ par personne) : la partie historique de Hiérapolis est très belle mais les terrasses en travertin formées par les eaux thermales de Pamukkale sont incroyables malgré la foule ! On redescend à pied traversant les terrasses en arrivant à la sortie qui est à une dizaine de minutes de l’hôtel.

On prend un simit pour 30TL chez Kalip Buz Bulunar (Pamukkale, 20190 Pamukkale/Denizli) qu’on mange à l’hôtel avec un autre snack et ensuite on se repose avant de diner.

On dine au Restaurant de l’hôtel : on prend un haydary, des rouleaux de pâte phyllo à la feta, des şiş de poulet, une casserole de poulet avec légumes, un verre de vin et deux bouteille d’eau pour 2.660TL. Tout très bon.

On sort ensuite pour admirer Pamukkale illuminée le soir et chez Bim (15 Mayıs, Atatürk Cd., 20190 Pamukkale/Denizli) on prend deux bouteilles d’eau pour 22TL.

Et on rentre à l’hôtel pour passer la nuit.

Mardi 26 Mai 2026

La nuit passe tranquille (on en avait besoin après les nuits agitées d’Antalya).

On va prendre le petit déjeuner avec un buffet immense, varié et d’excellente qualité. On ferme les valises et on fait check-out.

Une petite heure en voiture et on est à Aphrodisias (inclus dans le pass sinon 12€ par personne) : un autre beau site avec des monuments intéressants.

Encore deux heures et on arrive à Selçuk (en mangeant un snack dans la voiture). On va à l’hôtel qui nous hébergera les prochaines deux nuits : le Cella Boutique Hotel & Spa. Chambre spacieuse et décoration un peu chargée (surtout l’extérieur) et on se demande pourquoi spa…

On défait les valises et on flâne dans cette petite et jolie ville (on prend deux glaces dans un stand pour 200TL) et on visite l’intéressant complexe avec la basilique de Saint Jean l’Apôtre et la Forteresse (inclus dans le pass sinon 6€ par personne).

On descend visiter la belle Mosquée d’Isa Bey. Et on prend des souvenirs. Ensuite chez M Migros (Atatürk, Kubilay Cd. No: 1, 35920 Selçuk/İzmir) on prend deux petites bouteilles d’eau, une plus grande et du café instantané pour 426,45TL.

On rentre ensuite à l’hôtel avant de diner pour se reposer et fuir la chaleur qu’aujourd’hui c’est plus forte que les autres jours.

On va diner chez Agora Restaurant (Cumhuriyet, Atatürk Cd. No:161 D:a, 35920 Selçuk/İzmir), ne vous faites pas décourager qu’il est dans une station-service car c’est un vrai restaurant : on prend des icli kofte (panées), des paçanga böregi (börek au fromage), un pide au fromage et viande, un pide au fromage, viande et légumes, une soda et une bière pour 1.800,65TL (plus 200TL de service rajoutées directement à l’addition : faites attention à l’addition car des fois le service est inclus comme ici).

Chez File Market (Cumhuriyet, Atatürk Cd. No:161, 35920 Selçuk/İzmir), en face du restaurant, on prend des cerises et de l’eau pour 100,65TL.

Ensuite on rentre à l’hôtel pour la nuit.

Mercredi 27 Mai 2026

Nuit tranquille et bon petit déjeuner.

Quelques minutes en voiture et on arrive au site d’Ephèse juste avant 9h00. On paye 150TL de parking et on rentre (inclus dans le pass sinon 55€ par personne). Magnifique. Et la Bibliothèque de Celsus est vraiment remarquable. Heureusement qu’on est arrivé tôt car jusqu’à la Bibliothèque (on est rentrés par l’entrée en bas) il n’y avait pas grand monde et on a pu profiter du site tranquillement, mais après 10h00 il y e au de plus en plus de groupes des croisières et des écoles avec beaucoup de confusion. Très belles également les Maisons en terrasses incluses dans le pass.

En repartant on s’arrête aussi au Temple d’Artémis (gratuit), l’une des sept merveilles du monde ancien, mais il n’ne reste pas grande chose, sinon une colonne et peu d’autres choses.

On va ensuite chez M Migros pour prendre deux yaourts et six petites bouteilles d’eau (en effet la bouteille grande qu’on a acheté hier c’était en réalité un soda) pour 129,50TL.

On rentre dans la chambre pour se reposer et fuir à nouveau de la grande chaleur. Et ensuite on repart et une petite demi-heure après on est à Şirince (200TL pour le parking) et on commence à flâner dans ce village avec des maisons typiques, dommage qu’il y ait vraiment trop de monde et aussi trop de restaurants et de boutiques de souvenirs qui gâchent définitivement l’atmosphère et ne nous le font apprécier comme sans doute le mériterait.

On rentre donc à l’hôtel et on va diner à nouveau chez Agora Restaurant, aussi car le seul proche de l’hôtel : ils nous offrent des mézés en entrée (tomates séchées et noix, salade de patates et une petite salade verte), on prend ensuite un lahmacum à la tomate et viande, des agora koftes (avec légumes et gratinées au fromage), un agora tatli (pudding à la pistache, moût et sésame), un artémis (pâte feuilletée à la pistache avec glace à la vanille), une bière, une bouteille d’eau et deux thés (offerts) pour 2.220TL (plus 220TL de service).

On fait une promenade et on rentre à l’hôtel en profitant d’un magnifique coucher de soleil avant de refaire les valises et se coucher.

Jeudi 28 Mai 2026

La nuit passe tranquille. On prend le petit déjeuner, on ferme les valises et on fait check-out.

Deux heures en empruntant l’autoroute (pour les voitures avec plaque turque le paiement est par télépéage et ensuite l’agence déduit le montant du déposit, mais si vous voyagez avec une voiture immatriculée en dehors de la Turquie vous devrez payer) et on arrive à Bergama.

Pour arriver à l’hôtel où l’on passera la nuit, l’Hera Boutique Hotel, les GPS nous font emprunter des ruelles très étroites où la voiture passe pile-poil (on assistera par la suite à des scènes incroyables avec des voitures coincées ou abimées) ! On découvrira ensuite que si on arrivait de l’autre côté la route était plus large…

L’hôtel est très beau et les gérants sont hyper gentils : ils nous surclassent gratuitement dans une chambre plus jolie et ils nous offrent du thé avec deux baklavas.

Très contents de laisser notre voiture au parking (en laissant les clés s’ils doivent la bouger) et en marchant pour une dizaine de minutes on arrive au téléphérique (600TL par personne) qui nous amène en quelques minutes à l’Acropole de Pergame (inclus dans le pass sinon 15€ par personne). L’Acropole est très belle et évidemment elle surplombe la ville. On redescend à pied en admirant d’autres monuments. La descente est un peu rude, mais en faisant attention on y arrive.

On s’arrête chez Koparir Mini Market (Ulucamii, İttihati Terraki Cd. No:6, 35700 Bergama/İzmir) pour prendre deux bouteilles d’eau pour 40TL et ensuite on rentre à l’hôtel pour se reposer.

On décide ensuite d’aller visiter (qu’à l’extérieur car en restauration) la Basilique Rouge. Mais si ce matin pendant la visite de l’Acropole le temps était magnifique maintenant est de plus en plus couvert et une fois devant la Basilique il commence à pleuvoir. On trouve où s’abriter. Ça se calme et on essaye de revenir à l’hôtel mais ça repart, donc un autre stop sous un autre abri. Ça se calme à nouveau et grâce aux parapluies on arrive à l’hôtel pas trop mouillés.

Heureusement qu’on est rentrés car pendant le reste de l’après-midi c’est le déluge, avec des foudres, tonnerres, grêle et pluie intense, au point que de l’eau filtre par les fenêtres ou du toit de l’hôtel et les gérants courent dans tous les sens pour essayer de la tamponner (heureusement dans notre chambre une fois les volets fermés tout va bien).

Après 18h30 le temps se calme, on sort donc pour aller diner et on découvre que la tempête a emporté une partie de la ruelle par laquelle on est arrivé en la rendant impraticable !

On va diner chez Akropol Restaurant (Ulucamii, İttihati Terraki Cd. No:78, 35700 Bergama/İzmir) : on prend du fromage de Bergama, des aubergines de Bergama (avec de la tomate), du yaourt, deux koftes, une bière et une bouteille d’eau pour 2000TL. Tout très bon.

Et on rentre à l’hôtel juste avant qu’il recommence à pleuvoir.

Vendredi 29 Mai 2026

La nuit passe tranquille. On prend un bon petit déjeuner fait-maison, on ferme les valises et on fait check-out. On récupère la voiture qui était sous un abri donc elle a été épargnée par la grêle mais elle s’est vraiment salie (mais mieux salle qu’abimée).

Dix minutes et on arrive à l’Asclépiéion (inclus dans le pass sinon 13€). On paye 100TL pour le parking et on rentre : très beau et comme il n’y a pas encore grand monde on en profite davantage.

On repart et il nous faut presque deux heures et demie pour rejoindre Assos, mais il y a plein de monde et peu de parkings, donc on renonce et on continue.

Une autre petite heure et on arrive dans la mythique Troie (inclus dans le pass sinon 27€ par personne pour le site et le musée). On gare (100TL) et on rentre. On ne s’attendait pas à grand-chose vu ce qui était marqué dans le guide et qu’on a dû insister avec l’agente de voyage pour l’inclure dans notre itinéraire mais tout compte fait il y a pas mal de choses et aussi intéressantes. Et c’est un mythe : rien que ça c’est suffisant. On prend deux glaces pour 506TL. Le Musée est très beau et intéressant (et le parking gratuit).

On repart et il nous faut une trentaine de minutes pour arriver à Çanakkale où l’on passera la nuit au Cura Hotel. Chambre belle et tranquille (mais ici aussi il faut insérer les données du passeport pour le wi-fi !).

On va diner chez Revgan Çanakkale (Anadolu Hamidiye Tabyası, Barbaros, Aziziye Cd. No:46, 17100 Çanakkale Merkez/Çanakkale) : on prend des koftes au fromage, un gözleme aux épinards, un pudding aux amandes, un dessert à la pistache, deux bouteilles d’eau et deux thés pour 1.850TL. Tout bon, en terrasse face à un magnifique coucher de soleil sur le Détroit de Dardanelles !

On rentre ensuite à l’hôtel pour la nuit.

Samedi 30 Mai 2026

La nuit passe tranquille. On descend prendre un bon petit déjeuner et ensuite on ferme nos valises et on fait check-out.

Il nous faut environ trois heures et demie pour arriver dans la dernière étape de ce voyage en Turquie (et on refait aussi essence) : Bursa.

On passera cette dernière nuit au Kayhan City Hotel : moderne, en plein centre (ce ne sont pas les ruelles de Bergama mais on n’en est pas trop loin non plus), mais tranquille (l’entrée du parking est hyper étroite). Chambre belle et spacieuse mais ici aussi on nous demande les données du passeport pour le wi-fi (à chaque fois on a préféré rester sans wi-fi) …

On sort et on flâne en admirant la Grande Mosquée, l’immense Bazar (qui est une enfilade de caravansérails) et on monte dans la partie haute de la ville défendue par des remparts. Très jolie, mais beaucoup de confusion !

On va déjeuner chez Atmosfer Firin (Alacamescit, Pars Çk. no:6, 16020 Osmangazi̇/Bursa) : on prend un cantik à la viande et un au fromage, une petite salade, un süt helvasi (crème pâtissière à la vanille chaude), deux bouteilles d’eau et deux thés pour 635TL. Très bon.

Ensuite on prend deux bouteilles d’eau chez Seyhan Express (Kayıhan, Kirişçikızı Ar., 16230 Osmangazi̇/Bursa) pour 23TL. Et on rentre à l’hôtel pour se reposer et faire le check-in du vol de demain.

On sort à nouveau et on va visiter la belle Mosquée Verte et le tout aussi beau Mausolée Vert juste en face. Et on arrive jusqu’au Bursa Panorama (30TL par personne) : une fresque à 360 degrés qui trace l’histoire de la ville, très joli.

On se promène ensuite à nouveau dans le bazar à la recherche de loukoums à offrir aux collègues une fois rentrés.

En revenant à l’hôtel pour se reposer avant de diner on s’arrête à nouveau chez Seyhan Express pour prendre encore deux bouteilles d’eau pour 23TL.

On sort pour le diner et à force de chercher on va chez Iskender Iskenderoğlu (Meridyen AVM Otopark Girişi, Kayıhan, Kayhan Sk., 16010 Osmangazi̇/Bursa) : on prend deux iskender kebap, une bouteille d’eau, une soda et deux thés (offerts) pour 1.780TL. Excellent.

Ensuite promenade digestive avant de rentrer à l’hôtel pour le dodo.

Dimanche 31 Mai

La nuit passe tranquille. On descend prendre un bon petit déjeuner. Ensuite on ferme les valises, on fait check-out et on repart.

Un peu plus de deux heures (par autoroute) et on arrive à l’aéroport d’Istanbul où après 1.658km (et le dernier plein) on laisse rapidement notre I20.

A nouveau premier passage de sécurité pour accéder à l’aéroport, ensuite embarquement des valises, passage à la frontière et deuxième contrôle de sécurité rapides.

On achète les derniers souvenirs avec es quelques Livres Turques qu’on a (mais quels prix dans cet aéroports, des voleurs !) et chez Mvnch on prend deux baklavas et deux bouteilles d’eau pour 780TL (oui, ce sont des voleurs).

Embarquement un peu chaotique par bus et finalement on décolle avec 55 minutes de retard (aéroport congestionné par trop de vols) à 16h25 en arrivant à Paris avec 40 minutes de retard à 18h45.

On passe la frontière rapidement avec le PARAFE et comme d’habitude les valises se font désirer mais elles arrivent.

Hayate nous attend comme d’habitude et nous ramène chez nous en 35 minutes (120€ pour l’aller et le retour).

Et ainsi se terminent aussi ces splendides vacances en Turquie.

La Turquie ne nous a absolument pas déçus : les paysages de la Cappadoce et Pamukkale sont incroyables et sans doute uniques. Les sites archéologiques sont remarquables et très intéressants. Istanbul a des monuments incontournables et le Bosphore est magnifique.

Pas mal des sites qu’on a visité ce sont Patrimoine Mondial de l’Humanité de l’UNESCO et c’est normal vu leur importance et beauté.

La cuisine est très bonne avec plats variés et toujours excellents. Nous avons essayé de tester le plus possible de plats, mais bien évidemment on n’a pas pu tout gouter.

Les personnes sont très gentilles, disponibles, souriantes et disponibles. Et des chats très sympa et beaux partout !

Si on doit chercher un aspect négatif c’est le cout de la vie : on s’attendait de payer un peu moins cher les restaurants et surtout les billets d’entrée des monuments, très chers. On vous conseille fortement de faire le Museum Pass comme nous surtout si vous comptez de faire un itinéraire semblable au nôtre : si on avait payé les entrées individuellement on aurait payé 359€ par personne au lieu des 165€ du pass.